猫尾崎蒸溜所 - 花卉系列
猫尾崎 夏･鸡蛋花 2022-2026波本单桶 单一麦芽威士忌
Maoweiki Plumeria・Summer Bourbon Cask Single Malt Taiwanese Whisky
Maoweiki Plumeria・Summer Bourbon Cask Single Malt Taiwanese Whisky
【夏季的热烈与纯粹，凝聚于4年熟成的金色篇章】
猫尾崎季节・花木系列第六篇章 —《夏・鸡蛋花》盛夏登场！
猫尾崎季节・花木系列第六篇章 —《夏・鸡蛋花》盛夏登场！
盛夏微风拂过翠绿枝桠，白黄相间的鸡蛋花在艳阳下灿烂绽放。自2025年春季启动「季节系列」以来，每一季，我们都以最具代表性的当季植物与自然景致，记录风土与时间交织的轨迹。
2026年仲夏，猫尾崎迎来了意义非凡的全新里程碑——《夏・鸡蛋花》是猫尾崎第一款熟成超过4年的单一麦芽威士忌。在台湾独特的亚热带气候中，橡木桶与新酒经历了1,500多个日夜的深层对话。经由美国波本桶的岁月淬链，酒体褪去初生时的生涩，转化为丝缎般的饱满油脂与深邃甜润；波本桶经典的香草甜感与明亮热带果香，在时光沉淀下展现出丰富而成熟的姿态，将岛屿夏天的热情与纯粹，完整封存于琥珀色酒液之中。
酒款资讯
• 类型：单一麦芽台湾威士忌
• 桶型：波本桶
• 桶号：#ABA016011
• 蒸馏时间：2022. 05
• 装瓶时间：2026. 07
• 酒精浓度：55.3% Vol
• 处理方式：Natural Color｜Non Chill-Filtered
• 标准瓶 700ml｜限量 143瓶
• 中样瓶 250ml｜限量 146瓶
• 类型：单一麦芽台湾威士忌
• 桶型：波本桶
• 桶号：#ABA016011
• 蒸馏时间：2022. 05
• 装瓶时间：2026. 07
• 酒精浓度：55.3% Vol
• 处理方式：Natural Color｜Non Chill-Filtered
• 标准瓶 700ml｜限量 143瓶
• 中样瓶 250ml｜限量 146瓶
品饮笔记
• 闻香：初闻是明亮鲜活的柑橘果香；在杯中静置醒开后，法式水果软糖与现烤柠檬塔的酸甜香气扑鼻而来，底层衬托着波本桶特有的香草太妃糖与轻盈纯净的木质气息，甜美而不腻。
• 口感：入口瞬间，饱满丰沛的油脂感如丝缎般包覆口腔两颊。随之绽放的是童趣十足的冰淇淋汽水与馥郁的香草甜感；中段巧妙转化为微辛的生姜糖与白胡椒，在舌尖激荡出活泼且温暖的层次。
• 闻香：初闻是明亮鲜活的柑橘果香；在杯中静置醒开后，法式水果软糖与现烤柠檬塔的酸甜香气扑鼻而来，底层衬托着波本桶特有的香草太妃糖与轻盈纯净的木质气息，甜美而不腻。
• 口感：入口瞬间，饱满丰沛的油脂感如丝缎般包覆口腔两颊。随之绽放的是童趣十足的冰淇淋汽水与馥郁的香草甜感；中段巧妙转化为微辛的生姜糖与白胡椒，在舌尖激荡出活泼且温暖的层次。
• 尾韵：以悠长迷人的香草与柑橘果甜收尾，甜美气息极具辨识度。橡木桶与果香交织出一抹柑橘白囊的爽利微苦，如神来之笔般平衡了整体甜度，最后由胡椒与暖姜的香料气息温柔收束。
朗朗晴空下碧波万顷，枝头上盛开着白黄鸡蛋花，与走过4年时光淬链的经典波本桶在此相遇——这瓶封存了岛屿岁月的《夏・鸡蛋花》，将为您的夏末留下最难忘的醇厚印记。
朗朗晴空下碧波万顷，枝头上盛开着白黄鸡蛋花，与走过4年时光淬链的经典波本桶在此相遇——这瓶封存了岛屿岁月的《夏・鸡蛋花》，将为您的夏末留下最难忘的醇厚印记。
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禁止酒驾、找代驾保平安
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【猫尾崎 春･木兰 红酒单桶】
2026年春季，猫尾崎以「木兰」为名，发表全新红酒单桶单一麦芽威士忌。这款酒液在精选的红酒橡木桶中经历了三年八个月的熟成，色泽如同清晨阳光下的木兰花心，透着迷人的红宝石光晕。红酒桶赋予了威士忌更丰富的灵魂——柑橘皮青苹果的清爽微涩清新酸涩与橡木桶的单宁结构交织，正如木兰花瓣那般厚实且富有质感。
品饮笔记：
闻香｜明亮的酸度开场，带出柠檬皮与青苹果的清新。中段转为黑醋栗与浓郁的深色莓果调性。最后由柑橘皮、肉桂、丁香与生姜等辛香料构成稳定的基调。
口感｜酒体结构极具骨架感，呈现Dry (不甜)的干爽姿态。红肉李的酸度与辛香料风味完美结合，个性鲜明，在口中展现出极强的支撑力。
尾韵｜悠长的余韵带着单宁紧致感，些微的咸感以及细微的酒精刺激感提升了整体层次，酒体扎实。
闻香｜明亮的酸度开场，带出柠檬皮与青苹果的清新。中段转为黑醋栗与浓郁的深色莓果调性。最后由柑橘皮、肉桂、丁香与生姜等辛香料构成稳定的基调。
口感｜酒体结构极具骨架感，呈现Dry (不甜)的干爽姿态。红肉李的酸度与辛香料风味完美结合，个性鲜明，在口中展现出极强的支撑力。
尾韵｜悠长的余韵带着单宁紧致感，些微的咸感以及细微的酒精刺激感提升了整体层次，酒体扎实。
酒款资讯
类型：单一麦芽台湾威士忌
桶型：红酒桶
桶号：ARS039012
蒸馏：2022. 06
装瓶：2026. 02
酒精浓度：55.8%
处理方式：Natural Color｜Non Chill-Filtered
类型：单一麦芽台湾威士忌
桶型：红酒桶
桶号：ARS039012
蒸馏：2022. 06
装瓶：2026. 02
酒精浓度：55.8%
处理方式：Natural Color｜Non Chill-Filtered
装瓶容量与瓶数：
・标准瓶 700ml｜限量 201瓶
・中样瓶 250ml｜限量 200瓶
・标准瓶 700ml｜限量 201瓶
・中样瓶 250ml｜限量 200瓶
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禁止酒驾、找代驾保平安
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【猫尾崎 冬･银杏 波本单桶 单一麦芽威士忌】
冬，看似静止的季节，却也是万物潜藏力量的时刻。
猫尾崎以 「冬・银杏」 为题，推出全新波本单桶威士忌，以纯熟工艺封存冬日的光影与气息。
酒液在波本桶中历经三年沉淀，如银杏染上冬日金黄，盈满静谧与从容的韵致，在品饮间绽放温暖与深度。
猫尾崎以 「冬・银杏」 为题，推出全新波本单桶威士忌，以纯熟工艺封存冬日的光影与气息。
酒液在波本桶中历经三年沉淀，如银杏染上冬日金黄，盈满静谧与从容的韵致，在品饮间绽放温暖与深度。
酒款资讯
类型：单一麦芽台湾威士忌
桶型：波本桶熟成 Bourbon Cask
桶号：ABA026011
蒸馏：2022.06
装瓶：2025.10
酒精浓度：56.5%
处理方式：Natural Color｜Non Chill-Filtered
类型：单一麦芽台湾威士忌
桶型：波本桶熟成 Bourbon Cask
桶号：ABA026011
蒸馏：2022.06
装瓶：2025.10
酒精浓度：56.5%
处理方式：Natural Color｜Non Chill-Filtered
装瓶容量与瓶数：
・标准瓶 700ml｜限量 70 瓶
・中样瓶 250ml｜限量 310 瓶
・标准瓶 700ml｜限量 70 瓶
・中样瓶 250ml｜限量 310 瓶
【品饮纪录】
香气：轻盈花香伴随蜜桃、柳橙与柠檬酸的果香，交织焦糖片、皮革与脆茶梅气息，细闻还有松木家具与白胡椒的辛香层次。
口感：初入口有蜂蜜与香草荚的甜润，柑橘皮油香与烘烤苹果派的焦香交错；加水后，杏桃、奶油冻、坚果、梅子汽水香气绽放，古早味梅子糖、老姜、桂皮、丁香，层次丰富。
尾韵：悠长柔和，麦香伴随淡淡木质烟熏与李仔咸，最后留下如烤过的银杏果般的小苦微甘，温润收尾。
香气：轻盈花香伴随蜜桃、柳橙与柠檬酸的果香，交织焦糖片、皮革与脆茶梅气息，细闻还有松木家具与白胡椒的辛香层次。
口感：初入口有蜂蜜与香草荚的甜润，柑橘皮油香与烘烤苹果派的焦香交错；加水后，杏桃、奶油冻、坚果、梅子汽水香气绽放，古早味梅子糖、老姜、桂皮、丁香，层次丰富。
尾韵：悠长柔和，麦香伴随淡淡木质烟熏与李仔咸，最后留下如烤过的银杏果般的小苦微甘，温润收尾。
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【猫尾崎 秋･枫 红酒单桶 单一麦芽威士忌】
类型：单一麦芽台湾威士忌
桶型：红酒桶熟成 Red Wine Cask
桶号：ABA041012
蒸馏时间：2022. 06
装瓶时间：2025. 08
酒精浓度：56.2%
处理方式：Natural Color Non Chill-Filtered
桶型：红酒桶熟成 Red Wine Cask
桶号：ABA041012
蒸馏时间：2022. 06
装瓶时间：2025. 08
酒精浓度：56.2%
处理方式：Natural Color Non Chill-Filtered
装瓶容量与瓶数：
标准瓶：700ml ｜限量 150瓶
中样瓶：250ml ｜限量 365瓶
品饮纪录：
香气：红色莓果、橙皮、肉桂，静置些许时间，香气慢慢开始呈现出橡木桶单宁风味，随后出现柑橘夹带一点蜂蜜甜味。
口感：原味坚果、清新的橙皮、香料肉豆蔻、姜及温和的木质单宁伴随着轻盈的海盐太妃糖咸感。
尾韵：悠长且平衡，果香、香料，木质单宁调性相互交融，值得耐心细细品味。
未满18岁禁止饮酒、酒后不开车
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猫尾崎 夏･向日葵 2022.05 ~ 2025.07 波本单桶#ABA032011单一麦芽威士忌
Maoweiki Sunflower･Summer 2022.05 ~ 2025.07 Bourbon Cask #ABA032011 Single Malt Taiwanese Whisky 250ml 56.6%
当阳光洒落、向日葵绽放，盛夏的风味也悄然盛开。
这款猫尾崎夏季限定之作，选用熟成三年的波本单桶威士忌，酒液澄澈如盛夏阳光，在时光中缓缓熟成。浓郁香气中交织着熟成橡木的深邃，与日光洒落时花田中扑鼻而来的温暖、明亮、带甜意的花香，绽放出热情且奔放的风味印象。
这款猫尾崎夏季限定之作，选用熟成三年的波本单桶威士忌，酒液澄澈如盛夏阳光，在时光中缓缓熟成。浓郁香气中交织着熟成橡木的深邃，与日光洒落时花田中扑鼻而来的温暖、明亮、带甜意的花香，绽放出热情且奔放的风味印象。
酒标灵感源自金黄灿烂的向日葵花海 - 那是对阳光最坚定的凝望。亦如酒液在橡木桶中的风味旅程，默默吸收时间的温度，等待着圆润、醇美的那一刻。每一滴皆经岁月淬链，将温润的口感与橡木的细腻层次，缓缓绽放于舌尖之上。
品饮笔记：
◆香气：香草、蜂蜜、奶油、优雅花香、多汁梨果如水梨、苹果的清爽气息、些许木质家具。
◆口感：油酯在口腔中释放香气，香草、烤布蕾上的焦糖片，伴随柑橘皮、坚果、肉豆蔻辛香料及一丝果核的苦味，兑一些水后带出水果软糖、柠檬汽水的甜感。
◆尾韵：花蜜香、水果软糖、辛香料、些许草本调，尾韵中长。
◆香气：香草、蜂蜜、奶油、优雅花香、多汁梨果如水梨、苹果的清爽气息、些许木质家具。
◆口感：油酯在口腔中释放香气，香草、烤布蕾上的焦糖片，伴随柑橘皮、坚果、肉豆蔻辛香料及一丝果核的苦味，兑一些水后带出水果软糖、柠檬汽水的甜感。
◆尾韵：花蜜香、水果软糖、辛香料、些许草本调，尾韵中长。
容量：250ml
酒精度：56.6%
装瓶数：571瓶
酒精度：56.6%
装瓶数：571瓶
台湾蒸馏 × 台湾熟成
为您的夏天，增添一抹耀眼风味。
为您的夏天，增添一抹耀眼风味。
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猫尾崎 春 ･ 樱花 波本单桶 单一麦芽威士忌
Maoweiki - Cherry Blossom ･ Spring 2022.03~2025.03 Bourbon Cask #ABA019011 Single Malt Taiwanese Whisky 250ml 56.8%
Maoweiki - Cherry Blossom ･ Spring 2022.03~2025.03 Bourbon Cask #ABA019011 Single Malt Taiwanese Whisky 250ml 56.8%
新系列 "季节·花" 登场～
本次酒标设计灵感来自春季限定的樱花，象征威士忌如同花朵般，从嫩芽成长到绽放，每一滴酒液，皆承载着时间的淬链与工艺的坚持。
从新酒到熟成，三年等待，只为呈现最纯粹、最动人的风味。这不只是酒液从青涩到圆融的美丽旅程，更是一场岁月与自然共谱的美好篇章。
猫尾崎的首款熟成3年的单一麦芽威士忌
Distilled：2022.03
Bottled：2025.03
桶型： 波本单桶
桶号：ABA019011
酒精度：56.8% / 250ml
装瓶数：565瓶
Distilled：2022.03
Bottled：2025.03
桶型： 波本单桶
桶号：ABA019011
酒精度：56.8% / 250ml
装瓶数：565瓶
品饮笔记：
闻香：刚开始是粉色花香，糖浆，转而柑橘水果调性的清香如柠檬皮，尾端出现香草、奶油香气。
口感：杏桃干、柑橘皮、水果风味软糖，胡椒，些微辛香料，年轻木质调性。
尾韵：柑橘、柳丁、果核，些许单宁、完全入喉后香草甜味在口腔中缭绕收尾，尾韵中长。
闻香：刚开始是粉色花香，糖浆，转而柑橘水果调性的清香如柠檬皮，尾端出现香草、奶油香气。
口感：杏桃干、柑橘皮、水果风味软糖，胡椒，些微辛香料，年轻木质调性。
尾韵：柑橘、柳丁、果核，些许单宁、完全入喉后香草甜味在口腔中缭绕收尾，尾韵中长。
未滿18歲禁止飲酒、酒後不開車
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